第一百二十七章 新奇甜品
当安心与江傲捧着満満几竹篮子爆米花儿从厨下走出来的时候,许多双目光都注视到了他俩⾝上,不是这些达官贵人与富商臣贾们没见过世面,实在是这甜香的气味太
人了,即便是不喜甜食之人,心里也有想要尝试尝试的**。
安心微然一笑,招呼伙计取来几十个碟子,将竹篮中的爆米花分碟装盛后送到每个桌上,说是今⽇太⽩居额外附赠的,自然惹起一片赞美之声不绝于耳。
安心略为心虚地瞅了瞅这些正在品尝“异味”的客人们,其实,这时候的海洋没有污染,海⽔也是很⼲净的,应该不会吃坏肚子吧?安心在爆的时候,还是加了些糖与
油,滋味香甜中带着隐约的咸味,别有一番风味。
油,大宋人很少食用,但在契丹等部落却是常见的。安心早在刚开太⽩居的时候,便嘱咐厨子学会了这些
制品的作法,以便于在一些菜肴中使用。因此,若是换了别处,即便是能够将这爆米花儿爆将出来,少了
油这一味配料,香味与滋味都会相差好多。
这时安心提着剩下的一篮子爆米花儿走到了司马⽗子的桌旁…方才她早都打听好了,原来司马光的⽗亲叫司马池,此时正是这余杭郡的知州,是个为官清正,爱民如子的好官,因此想要结纳之心更甚。
“司马大人!”安心缓缓施了一礼,将那竹篮子爆米花儿搁在了他们的桌上。
“这…”司马池迟疑道。
“这是小店今⽇特送的下酒小食,还请司马大人尝尝。”安心一点也不见外,自顾自便在空椅上坐了下来,江傲自然更不客气,坐在她的⾝旁。
“姑娘是这太⽩居的东家?”方才掌柜与安心的对答司马光都听见了,倒也觉得好奇,这女子看上去与自己差不多年纪,也真是好本事,竟能开出这样一家声誉极佳的酒楼。
安心点了点头,笑着将竹篮向他俩人面前推了推。
司马池年纪大了,稍硬的东西便不大咬得动,因此胃口不算好,但此时见那洁净的竹篮底铺着一层碧绿的荷叶,叶上托着膨松松散发着香味儿的爆米花,倒也觉得食指大动。轻轻拈了一枚投⼊嘴中,只觉⼊口便化,満嘴香甜,甜中还微微带着点儿咸味,甜而不腻,不由得又伸手拈了几枚。
司马光见⽗亲吃得津津有味,也尝试了一下,当下赞不绝口,奇道:“这是什么物事做的?怎会如此松脆而又⼊口即溶?”
安心先是狠狠瞪了一眼坐在一边忍不住闷声笑到脸快菗筋的江傲,尔后换上一副笑脸道:“这是海外特有的一种叫‘⽟米’的食物做出来的,中原是吃不到的。”
“⽟米?”司马池念叨了几声摇了头摇,活了这么大年纪还未曾听说过,想是远道运来,价格不菲,当下歉意笑道:“生受了!”
司马光却在纳闷,不知江傲在那里笑些什么,再看看⽗亲与自己,也没什么不对劲的地方,想问,却又不知怎生开口。
安心却知道江傲在笑那些苞⾕粒儿被海⽔侵泡过,当下打岔道:“这天气也炎热的很,可惜这大暑天的没有冰块,否则倒是可以做些别致的饮品甜食让两位尝尝。”
司马光颇有兴味地问道:“什么饮品?要用到冰块么?很容易呀,満大街上都有卖的‘冰雪’,即便是要自己制冰,也不是什么难事。”
丫丫滴!不难?自己看江傲做一小块冰出来,可是要费好大的气力,満大街卖的“冰雪”安心倒是见过,那是一种类似于现代“沙冰”的冷饮,将冰块刨出冰屑,尔后掺上⽔果或是果汁,看上去倒也清慡可口。只是,安心一直以为那冰块是从河里打捞上来,冬天贮存在冰窖中,夏天拿出来贩卖,感觉不洁,是以从来没有尝试过。现下听司马光说制冰不难,倒是深感兴味,不由探问道:“怎么制冰?”
“真的很是简单。”司马光一笑道:“取一大缸,放半缸的⽔。将大缸置于一池中,池中放満生硝,再倒些⽔⼊池,静置半晌即可!硝石溶于⽔时,可大量昅热,使⽔温降低以至结冰,这是夏天常用的制冰法子,姑娘莫非不知?”
这番话从司马光嘴里说了出来,顿时令得安心感觉汗颜无地。⾝为二十一世纪的新新人类,竟然只知道利用二氧化硫、氨或氟里昂的循环来致冷的冰箱原理,却不知道硝石这种在中药中常用,更是制造黑火药必不可少的矿石也能够用来制冰!
安心満脸苦笑…让一个知识落后了自己上千年的古人给比了下去!这种滋味不太好受,一下子将她站在时代前端的优越感给打了下去!看来,无论生活在哪个年代,没有⾜够的知识都是不可能更好地生活下去的,安心能够有今⽇,靠的不是二十一世纪在此处毫无用武之地的现代文明,而是苏子扬教授给她的医毒之术!古人,并不比现代人愚笨!
当然,安心是绝不低头放输的,被打击的后果便是…更扬起了她想要小小“炫耀”一番的不服气心态。当下拖上江傲这个人力制冰机加人力搅蛋机,袖子一卷,大有一副要与人拼命的架势,再次旋风般卷进了厨下。
苞⾕粒,磨成粉,备用。
蛋,去蛋清,加上少许香料与⽩糖
给江傲打成蛋⻩酱。牛
加
油,烧开,蛋⽩一样打成成
油状,不停搅拌搅拌再搅拌。待到两人双手都已⿇木,终于制成了冰淇淋浆,接下来制冷的事情,自然又是
给了江傲,这一时半会的,哪里找生硝去?还是这个人工制冰机方便实用一些。
取几个小碟,碟底铺上新鲜⽔果,尔后将制好的冰淇淋用勺子勺成圆球形置于碟上。安心抹了抹额角的汗珠,深深昅了口气,向着江傲甜甜一笑,而后托着碟子当先走了出去。
司马光⽗子两个早都吃完了那竹篮子爆米花儿,正坐在那里无聊,若不是想瞧瞧安心还有什么新奇的东西做出来,只怕早已结帐走了。此时见到安心终于露了面,这才长长出了口气。
安心眯着眼,盯着司马光⽗子俩拿着小勺舀冰淇淋吃,他们…若是敢说出一个“不好”来,安心准备立刻将剩下的冰淇淋连碟子一块砸到他俩的脸上!天哪!以前看妈妈做冰淇淋的时候,也没感觉到会有这般辛苦!早知道便不赌这口闲气了!
“这…这是什么甜品,竟如此细腻冰慡,还有浓浓的
香味儿,比街上卖的‘冰雪’还要更胜一筹!”司马池老头儿今儿吃得不亦乐乎,他没有几个牙了,却嗜甜,今⽇这两样新奇的吃食算是合了他的胃口,吃得仪态都丢了一半,头摇晃脑极为享受。夏⽇,又在吃了那么多爆米花后正觉口渴,一碟子冰淇淋,让人暑气全消。
“冰…”安心正要答说冰淇淋,却转念一想,心下不服气,因为她看过资料,国中早在元朝便有了“冰酪”在冰中加上果浆与牛
,即为冰淇淋的原⾝。后被马可•;波罗将其配方带回了意大利,又传⼊法国,几经改良才成了现代的冰淇淋,明明是国中发明的东西,为什么要叫外国名字?于是安心顿了顿斩钉截铁道:“冰酪!”
“冰酪!”司马光默念几声记下了。他哪里会知道,就是因为他这么一记,⽇后将此妙物传扬了开来,这才有了后世的冰酪与冰淇淋。安心却也没有想到,这冰淇淋的发明者,追
究底竟然会是她自己!
“司马光!我记得你是陕州夏县人氏,怎么跑到这里来了?”安心突然想起这个家伙是她非常崇拜的,立刻又换了一副欣喜的表情,没头没脑地问了这么一句。
司马光被安心这一问,顿时懵了,怔了半晌才问出一句:“你认得我?”
“认得!认得!”安心一脸花痴的表情,若不是有江傲在旁冷着脸儿,她都快上去勾肩搭背,称兄道弟了。
“我…”司马光想要说些什么,却想到自己在前两年刚刚中了进士,一直只是个小官儿,这个突然冒出来的女子怎会认得自己?况且此时官民等级严明,一般的平民百姓见到官场中人,无论官大官小,总是点头哈
奉承不已。提起“官”字,便心下忐忑,若是没有必要,绝对是不喜
与官府中人主动答话的。这个女人却仿佛他乡遇故知,亲切不已,且不提她先前那一连串怪异莫名的举动了,即便是现下,这模样也够引人侧目的。因此沉昑不语。
别人见外,安心却一点也不见外,催促道:“你什么?是不是因为要照顾你⽗亲所以才来了?在平江府么?嗯,我会让慕容浩多多照顾你的。”方才司马光与他⽗亲司马池的对话,安心都隐约听见了,平江府现在也是她的地盘,自然要好好招待司马光,不能让这位伟大的文豪吃苦受累呀!反正,知会慕容浩一声便了,又不用她花钱!
司马光还未答话,司马池已在旁清咳了两声道:“姑娘的好意,我等心领了。我这孩儿还正年轻,自当让他吃些苦头好生历练历练。就…不劳姑娘费心了!”这个女子真是奇怪,偷听到了别人的谈话,不说假装没听见,还光明正大的说出来…那个慕容浩,又是什么人?
丫丫滴!老古板呀!不过,司马池真是个好官,难道怕自己没安好心,用金银来腐蚀司马光不成?安心轻笑,好酒好菜是可以招待的,往人家怀里砸元宝的事情她还没学会,更不想学!
江傲不是才子,只是个江湖浪子,又不像安心那般对这年代有名的人物了如指掌,是以多少有些烦闷。好在别人不与他搭话,他也不⾼兴凑过去掺合,只是在一旁瞧着。虽然不知道对面坐着的两个人都是怎样有名的人物,看安心先前奋兴的表情也能猜到,但人生何处不相逢,见过便罢,此时见安心闹得够了,示意她也该走了。
安心笑笑,倒不以为意,平⽩无故的,大街上若是有人对她殷勤示好,她也会觉得不自在,怀疑人家没安好心。当下笑道:“两位别见怪,我只是有件事情想打听打听。”这,也是她与司马⽗子搭话的缘由呢!
“何事?姑娘请讲!”司马池问道。
“不知这几个月,李元昊在大宋边境腾折得如何了?”安心前月收到飞鸽传书,得到的消息,前前后后也相差了一两个月了,场战情形千变万化,她倒是想先问问眼下情形如何,再考虑下步怎生打算。司马⽗子且不论职位⾼低,好歹也是官场上的人,消息应该更真确一些。
司马池仔细打量了安心几眼,见她一本正经,面上隐隐带些担忧之⾊,不噤也颇为欣怀,道:“姑娘倒也是个有心人!若说眼下,情形却是不太好呢!元昊大军已包围了延州,朝廷大将刘平、石元孙奉命增援,现下该到三川口了吧!”
延州?三川口?安心不记得具体这场战争的结果如何了,但是在印象里却是觉得不太好呢!当下向着司马⽗子施了个礼道:“谢过两位告知,天下无不散的筵席,我等先告退了!”说着便拉着江傲要走,她要急着赶去延州瞧瞧呢!
“姑娘…”司马光站起⾝来,眼中隐隐有着忧⾊。
安心嫣然一笑,论理,这两⽗子还真是个文人士子的脾气,两国战争的事情,该不讲给外人听才是,万一她是夏国奷细呢?即便不怕这些,也要担心民心惶恐,当下回头笑道:“司马光,你放心,这事我不会到处宣扬的,我要赶着去瞧瞧,后会有期!”
司马池怔了怔,随即又笑了,捋着花⽩的胡须连连点头又头摇,轻声叹道:“年轻人,果然
急。但这份为国为民的心思,却也令人感佩啊!”不知他若是知道安心是赶去瞧热闹的,心里又会怎生想法!
司马光更是哑然无言,站在那里看着这个来去如风,瞬至又瞬没的女子,心里感慨与新奇
集…真是个奇怪有趣的女人。
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