第五十八章 清水白菜
舒晓坐在周凯旁边文静地吃着东西。
她直到现在才知道,周凯居然是前段时间刚刚升级成功的“利刃战队”的队员。虽然她不是狂热的战
,但她还是对这项运动很喜爱。
“利刃战队”升级的那几场比赛她都看了,没想到今天居然在这里见到真人了,五名上场队员就来了两名,再加上这段时间各种媒体的采访,报道,让舒晓在看孔熙源和郭健豪的时候有一种星光耀眼的感觉。
舒晓虽然面露微笑地听着队员们的聊天,但是她的心里却在暗暗地打鼓,她本来以为周凯说聚餐只是推脫的借口,没想到今天真的有这么多人,而且还是这么⾼级的餐厅,就算是AA制她怕到时候她都凑不出来,她今天⾝上只有200盟元,这还是因为过节提前发的工资,她把大部分留给了⺟亲,这200元就是她下个月的生活费。
一道道精致的菜品陆续摆了上来,⾊泽鲜亮、新鲜酥软,再配上点缀其间的食品艺术雕刻,不光在嗅觉上
惑着人的食
,更在视觉上昅引着人的目光。
舒晓越看心越慌,菜品越是精美,她越是不敢动筷子,看来看去,她也就只敢动她面前的⽩菜汤,还别说,⾼档餐厅就是⽩菜汤也是那么好吃,汤⾊淡⻩清彻,香醇慡口,沁人心脾,回味悠长。
可是张楠的一番话,吓得舒晓差点把吃进肚里的⽩菜给吐出来。
“你们知道吗?这桌菜最经典的就是那道‘清⽔⽩菜’了,别看它貌不惊人,它曾经还是国中的国宴菜品。”
“⽩菜汤?国宴?”舒晓急忙放下了筷子,怎么看这也不像国宴中能拿出手的菜呀。
看见舒晓和其他队员一副吃惊的样子,张楠得意地说道:“如果我告诉你们它的做法,你们就知道为什么它会是国宴菜品了。我查过资料,做这道菜最重要的就是这‘清⽔’,而这‘清⽔’的做法是将老⺟
、老⺟鸭、云南宣威火腿上的蹄子、猪
子骨洗净,分别⼊沸⽔锅中除清⾎⽔和杂质捞出再洗⼲净,然后一起放⼊汤锅內,加⼊⾜量清⽔、姜、葱,烧开后打去浮沫,加料酒,改用小火,锅上加盖,保持锅內微开不沸,慢慢地熬至汤出鲜味,一般至少要熬两到三个小时,初步熬成清汤。然后,用净瘦猪⾁调制的‘红茸’和净
脯⾁调制的‘⽩茸’清扫两至三遍,每遍至少用十分钟以上,最多甚至是半个小时,直到把汤清扫成清澈如开⽔一般。然后,再把用过的⽩茸用细纱布包起,放⼊汤內,一起慢熬到用的时候,时间越长越好。‘清⽔’做成之后,把⽩菜心放⼊沸⽔中断生,再加⼊冷⽔漂冷去尽腥味后放⼊‘清⽔’中略煮,捞出菜心垫在汤盆底,再轻轻倒⼊‘清⽔’。这样才算完工了。”
张楠滔滔不绝地一番话,听得在座的几位都一愣一愣的,没想到看似这么简单的一道菜,它的工艺居然这么复杂。舒晓都快有一种哭的感觉了,这道菜就数她吃得最多,哪里能想到这居然是一道名菜。
舒晓在这之后,所有的菜都食之无味了。
一直到吃完饭,坐在“品茗居”喝茶的时候,舒晓也没找到机会和周凯说上话。一到“品茗居”周凯就和孔熙源坐到了一旁小声低语着什么,她也不好上前去打扰。就连坐在她旁边郭健豪的女友秦小薇和她说话,她也心不在焉地问一句,答一句。
“你说多少?!”张楠那个大嗓门忽然吼了起来。在这个不是很嘈杂的茶室里显得那么的突兀。
茶室里的所有人都被他的这一嗓子吓了一跳,纷纷转头看着他。
张楠已经站了起来,他満脸
得通红,瞪着一双铜铃般的眼睛盯着站在他面前的女服务员。
那名⾝穿旗袍的女服务员面无表情地看着他,轻声地说道:“先生,我们没有算错,确实是这个价格。”
“不可能!我又不是没来吃过,什么菜这么贵?我不跟你说!叫你们老板出来。”张楠一副要生呑了对方的样子。
“叫老板来也是这个价格,你再仔细看看单子,贵的不是菜,是茶...刚才我就提醒过你。”最后一句话,女服务员说的很小声。
这时,大家都围了过来,周凯和孔熙源也停止了谈话。
“张楠,怎么了?”孔熙源拍了拍张楠的肩膀问道。
“你看看她要收我们多少钱!”说着,张楠气呼呼地把账单递给了孔熙源。
大家探头一看,都噤不住叫了起来。
“什么东西啊?一顿饭十六万?忘打小数点了吧?”
“我们吃的是金?还是银啊?”
“宰人也不是这么宰的!”
......
周凯接过账单也不噤皱起了眉头。
账单最下面清楚地写着“合计金额:160221盟元”
“先生!请你仔细看看账单,你们喝的茶是“极品御⻩芽”这茶是专供‘腾渊阁’会员的,我们这里只是限量供应,一杯茶钱就是8888盟元,你们一共点了17杯,这位先生在点的时候,我就提醒过他这茶很贵,当时他还打算全部包下。”服务员说着指了指张楠。
大家都转头看着张楠。
张楠本来
得通红的脸现在就更红了,他喃喃地说道:“你是说了贵,但也不至于贵到这个地步啊......”
这时,旁边有人说话了。
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