花脸蘑菇
童年的一个秋天的清晨。天空
霾,飘着淅淅漓漓的秋雨。母亲第一次带我去采蘑菇。每当到这个季节,我们那里有好多种可以食用的蘑菇可以采摘,都是野生的,鲜美不说,营养价值也高。有好蘑菇就有毒蘑菇。好蘑菇和毒蘑菇一般都在这个季节生长,同样的蘑菇成分不一样,有的有价值,有的就有害。好和坏往往同生。所以,想吃就要好好甄别。有营养的滋补人体,有毒的到是要人命的,就因为这,母亲一般不让我和她去采蘑菇。
以前,吃蘑菇,知道有草蘑菇、榛蘑菇、雷蘑菇、花脸蘑菇、松蘑菇等等,大约有十多种之多。每种蘑菇吃法也不一样,味道也不一样。草蘑菇炒着吃,或做汤;榛蘑菇最佳吃法是炖
;雷蘑菇用酱炖;花脸蘑菇适合炖
和炒吃;松蘑菇做汤和炒。我原先只知道草蘑菇顾名思义长在草丛里,松蘑菇长在松树林子里,其他的一定也都长在树林里。实际上不然,大多长在草丛里。特别是花脸蘑菇,一般找不到,找到就是一圈,能有几十斤或百斤。因为花脸蘑菇是蘑菇中的珍品,所以每个人都想采到它。
据说没缘分的人是采不到的,缘分是天定的,有形又无形。谁采到它,谁就会有成就感。所以,在去采蘑菇的路上,我就对妈妈说,我要采到花脸蘑菇。母亲说:“最好的人人都想得到,得到要有过程。”
一整天,我没采到多少蘑菇,母亲边埋怨我采蘑菇少,边和我讲,人不要贪,好的东西总是少的,正因为少才珍贵,珍贵就要争,争就会失去一些。你看,我采了这么多,你采的就少。
母亲在我采蘑菇的时候,告诉我怎么辨别毒蘑菇和好蘑菇。每采到一些,我都拿给母亲验收,防止毒蘑菇搀杂进来,那是要命的。我们这里有全家尚命在蘑菇身上的,有的也仅剩下一两条命。采蘑菇为了生计,却死了。采蘑菇的时候生龙活虎,本想美美地吃上一顿,绝对没想到死神藏在蘑菇里。想不到的东西太多了。意外之所以是意外,就是有突然的结果,超常规。
我的心里装着花脸蘑菇,因为我认识花脸蘑菇。我母亲知道一个地方有,每年秋天一下雨就去采。那蘑菇每年都在一个位置生长,一般不扩大生长范围,所以采的时候要小心,以便明年再来采摘。
传说是一只狼吃了一个采蘑菇的女小孩,小女孩的爷爷是孤寡老人,本来他们爷两个相依为命,小姑娘死后,爷爷整天哭泣,伤心的哭声让狼听见了,狼感觉奇怪,就前来看。当狼知道自己给老人家造成那么大的伤害,很愧疚。狼一到有月亮的夜晚就对着月亮嚎啕,忏悔自己。老爷爷听了,跑出门来想为孙女报仇。狼见了爷爷也没跑,跪在地上请求原谅,眼睛里有泪水。老人见了,举起的
子没有落下,蹒跚着走了。狼见老人家那么大量,被感动了。狼每天夜里给老人家送来
、猪类的食物。爷爷骂它,你个混帐的东西,你害死我孙女,还来害别人,畜生啊!
狼听了,趴在地上不吃不喝,不久就死了。死后就长出了一堆蘑菇,白里透着紫
和淡蓝的边,非常好看。这种蘑菇和别的蘑菇有很大的区别。老人家实在没吃的,就把蘑菇作菜吃了。晚上,老人家做了个梦,梦见狼。狼告诉他,把蘑菇的
整个挖出,放在草丛里,每年都可以吃到鲜美的蘑菇,为了让老人家方便确认,它变的淡蓝色。
狼尚且有忏悔心。
我心里暗暗下决心找到花脸蘑菇。可是,到傍晚了。我连一个花脸蘑菇也没采到。我背着母亲采来的蘑菇疲惫地往家走,母亲也累的不行跟在我的后面。到家了,母亲让我把蘑菇送回家再接她,她要把我们家栅栏上的木耳采下来。我们家的园子很大,那时候东北地多,我父母勤劳所以围了很大的园子,走一圈要用几分钟。园子是用柞树做的,年头久了,逢雨就生木耳,天一晴,木耳就干了。所以,我们家从来不去集市买木耳。木耳你只要收就长,不间断,只要逢雨天。
我把蘑菇送回家,也帮助母亲采木耳。我到的时候,母亲已经采了一围裙,约有十斤。母亲让我马上把刚采的木耳送回家。我背起来要走,一脚踩滑了,倒在地上。母亲说,看看干点活也不老实。我刚要爬起来,天啊!我发现一堆花脸蘑菇。“花脸蘑菇”我几乎失声地喊。母亲也低头看,真的啊!母亲也惊喜万分。
我们家的园子靠近一大片树林,平时是在园子里面采摘,今天我们是抄近路回来的,正好从树林里出来。
找了一天花脸蘑菇,蘑菇就在家门口!
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