第四百零三章 几家欢喜
看看一脸兴奋的林俊杰,李云也不由笑了,自从1997年的金融风暴开始,他们就在日本架设了网络,当时是因为日本是他们的主战场的缘故,虽然时间不长,但是资金和人员到位的情况下,情报的网络架设还算顺利,后来发回的信息,也对当年的HK保卫战起到了非常重要的作用。小说整理发布于1997年过来的这几年中间,梦想基金对于日本的情报网络,虽然没有最开始的那么的注意,但是他的基础很好,依然是所有信息网络最大的一个,源源不断地为总部收集着有用的信息。
再者说来,这次的情报收集,也并不是刺探什么军事或者经济的重要的情报,日本经历了1997年的金融风暴之后,金融虽然有了一定的恢复,不过还没有完全的恢复过来,3000亿美元这笔钱相对于日本的经济总量来说,是比较的微不足道的,不过相对于日本的外汇储备来说,还是一笔不小的款子,这样一大笔钱的调集,势必会对日本的经济产生一定的影响,只要仔细的分析,应该是能够找到一些的痕迹的。
李云喝了一口水,看看表“哎呀”的叫了一声道:“已经12点半个,俊杰,史密斯,我们一起去吃点东西,应该会给我一个好地介绍吧!”
“李总,总部附近新开张了一案鲁菜,不如我们去尝尝?”史密斯说道,他自从到了HK之后,就被中国的传统美食吸引住了,除了工作的时间,其他的都在大街小港寻找特色的饭馆,李云征求他的意见。也算是找对人了。
“鲁菜么?鲁菜可是中国地四大名菜,不知道地做得地道不地道?”对于鲁菜,李云也算吃过几次,不过好像都不是特别的正宗,相对于全国范围里面,大面积的川菜,粤菜等菜式,同样作为中国四大名菜的鲁菜。好像有些少了,几乎不容易我到,前段时间在南京的时候,听说有一家不错。可惜没有机会去,不知道这里的怎么样。
“正宗不正宗我不知道,不过这家店的生意很好,而且味道很不错。”
“是么?那倒要去尝尝。”在HK这个地方,餐饮业非常的发达。
作为一个新开地店,能够在这里站住脚,已经非常的厉害了,李云立刻来了兴趣。
“小云,你和史密斯去吧,我在这里整理一下东西,顺便通知下面调查一下。”林俊杰说道。
“什么,俊杰。你不去么?那么等下你吃什么?”临到走的时候,林俊杰突然说不去了,李云略微的有些失望。
“不去了,我等下在食堂吃就可以了,现在虽然没有什么大事,但是公司总要有个人照应着,不然出了什么事情,不是慌手慌脚的。”
李云看到林俊杰已经决定了,也只好作罢,在史密斯地带领下,找到了这家位于公司附近的鲁菜馆,这家名字叫做净雅的鲁菜馆果然人和其名,整体的环境非常地清幽,不过令李云非常奇特的是,整个房间里面,不过摆放着7、8张桌子,而且人还没有满,这哪里是生意很好?李云还以为自己是错过了用餐地时间,不过看看表,也不过一点钟,虽然稍微的有些晚了,不过也不是晚得太离谱,不应该啊。
“史密斯,菜7、8张台子,而且还没有坐满了,怎么算得上是生意好呢?”
“李总,这里的生意好并不单单在于人多,而是在于它的回头客特别地多,这里面坐的,我估计大多数都是回头客,只要是吃过的,很多都会回来吃的。”
“噢,这倒要尝尝了。”看来口碑很好,这就要相当地水准了,李云对于今天的中午饭,很是有些的期待。菜馆里面有座位,就不用等了,这倒是不错,史密斯和李云两个人找了一个座位坐下来,刚刚坐下,服务生就拿着菜谱,走到了他们两个人的身边,非常有礼貌的问道:“两位先生,请问要吃点什么?”
李云把菜谱推给了史密斯,他来吃过,应该知道一些,自己吃过的几次,都不是正宗的鲁菜,别出丑了。
史密斯也不客气,拿起菜谱,翻了几下,然后点了葱扒海参、海蛎子炖豆腐、扒原壳鲍鱼、炸蛎黄这四个菜,点完之后,史密斯把菜谱还给了服务生,等服务生走后,史密斯对着李云小声地说道:“李总,这里的菜上的比较得慢,我们估计要稍微的多等一会。”
“什么,菜上的比较的慢,才多少的人,就这么的慢,人多了还了得?”李云对于这个饭店的第一印象就不是特别的好,虽然菜上的快慢不一定是饭店生意好坏的决定
因素,但是也是一个重要的因素,试想等了半天,还一个菜都没有上来,谁心里面也火大的,难怪就这么点的人。
“李总,第一次我来的时候,也觉得很奇特,当时就问了店里的服务生,服务生也回答过了,鲁菜本身的优点就在于选料精细、刀法细腻,
雕细琢,
多的菜式,比如汤菜类,都需要文火慢慢的来炖,如果只追求快,那么味道绝对不会地道。”
“真的么,我怎么不知道?”李云只知道鲁菜是中国的四大菜系之一,不过倒是不知道,鲁菜还有这个特点。
“我本来也以为他们是推
的,不过后来我在网格上面调查了一下,好像确实有这么一说,正宗的鲁菜,注重高汤,注重炖菜,这样的菜系虽然味道很好,但是做起来确实需要太长的时间。”
听了史密斯的解释,李云这才有些明白了,为什么这么多年,其他的菜系,川菜、粤菜、湘菜等等都取得了长足的进步,餐饮店面在全国各地四面开花,特别是川菜,简直是征服了全国,一个城市最多的菜馆恐怕就是川菜馆,可以说垄断了中低档次地餐饮业,而同样是四大菜系的鲁菜,可以说几乎销声匿迹了。恐怕和这个有很大的关系。现在的社会,生话节奏越来越快,在很多的方面都体现了出来,比较慢的鲁菜被逐步的淘汰。也在情理之中。
“史密斯,那大概要等多长的时间?”
“李总,炒菜地话,大概10分钟就好了。至于炖菜,那最起码要20分钟-25分钟的样子。听饭店的人说,这已经是最快的了。”史密斯看了一下李云,然后继续地说道:“不过刚才我已经
待过了服条生,在做菜地时候。尽量得让这几个菜差不多同时上来,这样的话,我们就可以一起吃了,不然一个菜吃完。或者一个菜凉了,另外一个菜还没有上来,就不好了。”
李云摇摇头,也只好这样了,不过今天应该没有什么事情,前几天对方才出现了那么大的失误,即使想反击也必须准备,这个准备的时间起码需要好几天,短时间应该没有什么大事地。
李云他们坐在那里等了半个小时的时间,这段时间里面,李云也没有闲着,小声地和史密斯交流着这段时间地事情,他离开了一个月时间,对于整体的局面,还是有一定的
节,通过史密斯这个
盘高手的口中,一步一步地了解当前的形势。
就在他们谈的高兴的时候,服条生端着一个盘子上来了,史密斯说得不错,点地4个菜,果然按照他说的那个时间上来,不多不少,正好差不多半个小时的时间,服务生一个一个得端,不过看来都已经好了,速度很快,不一会4个菜都放到了桌子上面。
“请慢用。”服务生说完之后,拿着盘子下去了。
看这菜已经上来了,史密斯也就没有心情再说下去了,拿起筷子说道:“李总,菜好了,等我们吃完了,回到公司在讨论吧。”
这会已经一点半了,早晨吃得并不多的李云也觉得有些饿了,也就不客气,拿起筷子说道:“那好吧,我尝尝你说的不错的莱。”说完,李云也拿起了筷子,从海蛎子炖豆腐这道菜中间夹起了一块豆腐,热气腾腾,香气扑鼻的,闻起来就比较的舒服,以前李云也在s市的一家鲁菜馆吃过,不过味道不怎么样,感觉清汤寡水,叉开豆腐一尝,里面仅仅温乎,这个看起来不错。
吃到嘴里面,从里到外都是热腾腾的,而且海蛎子的味道也渗到了豆腐里面,看来大厨是下了不少的功夫,慢慢的炖出来的,现在的李云,在吃上面,还是很有一手的,虽然不是专业的美食家,但是见多识广,吃起菜来,还是分得清楚好坏的。
“果然味道不错,不过可惜了…”李云吃了一口之后,感叹道。
“李总,怎么可惜了?”
“这样的菜式,比较适合高档的饭店,这样的小店并不是特别的适合。”
“为什么?”史密斯奇怪的问道。
“这样的菜式是以质取胜的,细腻、料致是他的优点,但是缺点也同样的明显,就是太慢了,高档的酒楼,食客大多数是去吃他的档次的味道的,可以等待,但是中低档的饭店,最热门的就是要快,要够味道,难怪川菜可似独霸一方,而鲁菜则苟延残
一样,菜的特
决定了一切啊。”
“是啊,我也是这么觉得,这里的菜,我觉得比起街面上大争数的川菜要好,但是就是因为它比较的慢,年轻人都不怎么喜欢吃,来的大多数都是一些老食客或者回头客。”
“算了,我们不用讨论这个问题了,快点吃完,我们要回去了。”
菜虽然做得比较的慢,不过李云他们两个人吃的倒是不慢,很快就吃完了饭,这里离梦想基金总部比较的近,他们一路地走了回来,到达公司的时候,己程是两点多钟了,员工们都已经开始了紧张的工作了,看着员工们那么辛苦的样子。李云和史密斯也分别回到了各自地办公室,虽然现在的市场没有什么大的动作,不过这并不意味着可以休息了,任何的一次战斗,都需要在下面准备很多的东西,国际金融局势瞬息万变,没有准备的人,必然会被淘汰掉。
回到自己的办公室里面。打开电脑,看着眼前的电脑,现在比起来1997年地时候,各方面的硬件好了不知道事少倍。单单是网络速度和系统等软件都好多了,可以通过很多的情况,对现在的局势进行分析,当然了。下面地小动作依然不会少的,不过大家都做得更加的隐私了罢了。
在南京的时候。李云也看电脑,不过那不是专业地网络,上面只能看到公共的信息,而现在李云着地这个网络。是和公司的情报系统联网的,从各地反馈回来的信息,通过人为地和计算机分析,都被汇总到了这个上西。通过这些信息,可以针对一些情况进行分析,帮助决策者进行决策。而李云坐在这里,正是想要通过这些的信息,找到一些对自己有利的东西,即使找不到,多了解一些情况,也对于以后的判断有帮助。
同梦想基金李云他们几个的轻松心情相比,索洛斯地心情可以说是糟透了,上个月,老虎基金在美国硅谷的一项投资出了点小小的问题,巴菲特进去处理,统率全局的只剩下他一个人,本来处于僵持的时间,他一个人也没有什么大的问题,但是一切的一切都因为那个该死的日本人,那个自以为是的矮子,什么都不知道瞎指挥。本来公司的
盘手都按照既定的战略,逐步的蚕食梦想基金方面的资金,并且把其他的散户们都固定在一个区域,这样做虽然慢,但是比较的稳妥,可惜他一不留神,被岸本一下子搞砸了,本来没有丝毫漏
的攻势,被岸本突然间的一个5000万的空单彻底的给瓦解了,这不是明摆着送给对方菜吃,好不容易收集了快一个耳的筹码,被这个岸本一下子放出去了,这么好的机会,没有一个人会放过,果然在索洛斯没有反应过来撤单之前,这笔单子立刻被吃掉了,而且接下来,梦想基金他们果断地把原油期货的价格追高,一天之内,价格重新站到了58美元以上,他们这段时间的战略彻底的失败了。钱损失倒是小事,关键是时间,本来他们在进入原油期货的市场之后,由于对对手的估计不足,已挂耽误了不少的时间,现在如果再耽误下去的话,即使它们拥有再大的资本,也会出问题的。
那次1997年金融危机的教训,索洛斯还记忆在心,那次他和巴菲特两个人逆大势而行,想要挽回日本的败局,可惜无功而返,要知道,当时他们可是夹着横扫东南亚的威势,可惜这个威势却被梦想基金借用了,等他们想要扭转的时候,为时已晚了,以日本这个全球第二的实为,再加上他们两个基金共同努力,都没有战胜对手,这就是惨痛的教训。
在金融市场,逆大势而行不是没有过,但是每一次的时间都不会太宗,毕竟同世界金融界的庞大游资比起来,几千亿美元不算什么,只要是赚钱的机会,这些游资就像闻到了血腥气的恶狼一样,不停的围上来了,可以毫不客气的说,只要有钱赚,1-2万亿美元,也不是不可能出现的,毕竟在国际的金融市场之外,可是3万-4万亿美元的游资,如同恶狼一样的在晃
。
可是生气归生气,抓狂归抓狂,索洛斯对于这个岸本还是一点办法都没有,别的不说了,现在共同的敌人还没有干掉,先来个窝里反的话,不要说对付梦想基金了,就连自己能不能全身而退,都不一定,再说了前面为了进入原油期货的领域,前前后后总共投入了超过5000亿,现在退出去的话,单单损失就在千亿美元以上,如此庞大的亏空,即使三家共同负担,今年的基金报表上面,也是肯定要大额的亏损,对于一个对冲基金来说,大额的亏损,是最可怕的事情,处理不好,破产都有可能的。
再看说来,这个岸本在日本政府那里,还有相当的影响力,索洛斯还寄希望与他们影响一下美国政府,如果和他们闹崩了,恐怕就再也没有机会合作了,梦想基金的实力现在越来越大,这一次如果不能对付的话,以后说不定更难对付的。这次岸本不小心做错了,不过他也认识到了自己在这方面的不足,现在很少参与
盘的事情,让索洛斯的心情好了很多,只要他不掺乎。
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