上卷之第八十二章 吃的精髓
小鱼叫仆役在河边的一片树林內,找平整⼲净之所在,摆好了五张桌子,一张桌边再放五、六把椅子,桌上摆好了自制的涮羊⾁调料、一些清洗得⽔灵灵的时新蔬菜、几道慡口用的小菜、类似于辣椒油的调味油、绿⾖粉丝、⾖腐(小宰羊)等配菜、还有大盘的芝⿇烧饼(胡⿇饼)、碗筷杯盘和抄子,然后把五个大号火锅及木炭放在下风口,以备一会儿点燃备用。
此时虽是秋老虎天气,又是骄
当头的午时,但因为所选之地紧邻一条清亮小河,树木又茂密,⾝处林中并不觉得热,反而有种清幽寂静的感觉,仿佛外面的喧嚣与这里是两个世界。
酒,放在残冰中镇着,冰得结结实实的⾁已经被抬到河边的一块桌面般的大青石边,那石头以河⽔清洗了一遍又一遍,⼲净得像一面镜子,就等着那群比赛骑马
箭的人回来,好比试刀功,顺道切成⾁片了。
长孙无忌一直在河边垂钓,不过运气不是很好,只钓了两尾小鱼,几只青虾。小
子就不同了,⼲脆下河去捞,又拿树枝来叉,她大概是小时候练过,手法非常好,抓了不少的鱼上来,好好在长孙无忌得意了一阵。
把鱼虾洗宰⼲净,李世民等人正好回来了,于是就进行刀功比赛。开始时,那些人还以为是比武,颇有些觉得无趣,毕竟他们在校场也天天玩这些。后来听说是切⾁,更有大半不愿意,手中的刀剑可全是建功立业的家伙,怎么能用来当厨刀?但当最后他们听说这比试如此有难度时,不噤又跃跃
试。
“不要浪费哦,如果谁切坏了,就别想再吃了。”小鱼警告道。即至一边。
李世民并没有参加这项比试,陪小鱼在一边观看。就见那些平时天不怕地不怕,手脚利落的汉子,这时候有点杀
用牛刀,无处下手之感,一个个横竖比划,动作起来却是笨拙无比。何况刀下的案板是青石板。不能太用力,否则会伤了自己的兵刃,见他们那抓耳挠腮的样子,观战者无不哈哈大笑。
“要快点动手哦,不然⾁一软下来就更不好下刀了。”小鱼在一边提醒。
“我觉得这一定是要掌握杀人不见⾎。立即菗回刀剑的火候。”一个人发表⾼论。
“肯定是连贯一些更省力。”又一个人评论。
“稳、准、狠三大要点缺一不可。别看只是烹饪小术,却有着深奥地武功要诀呀。”一个有一些年纪的中年大叔拈须断定。
“别用大刀,各位大哥有匕首小刀的,拿来一用倒比较得力。”倒是一个仆役比较清醒。场上一共六人在比,一听此言。都把武器换为贴⾝小刃了,果然显得得心应手多了。但是开始时,那刀功还是不敢恭维。可切着切着就纯
起来,虽然比起现代的机器切⾁片差得远,但却也像模像样。
之后又切了鱼片,这回却是
七八糟,把鱼⾁弄成了鱼泥。不过算了,鱼泥和青虾丢⼊锅里当锅底提香也可以。
等这些⾁类全部切完,小鱼叫仆人分装为大盘,端到树林中去。以切出⾁片的⽔平来看,评判为尉迟恭优胜。
前两场比赛都是李世民胜,尉迟恭得了一个第三、一个第六,这场他是第一。而李世民为了哄小鱼开心,特意把第三场成绩所占总成绩的比重加大。这样综合起来,冠军就是他了。李世民赏了好马三匹,外加一件征讨王世充时所获的神兵利器。
尉迟恭⾼兴地什么似的,抱拳施个四方礼,嘿嘿的笑道“各们兄弟承让了,可是你们知道我老敬德是如何取胜的吗?那就是在家里要帮老婆煮食,时常切洗菜蔬,没想到今⽇派上了用场。这就叫听从娘子大人言,富贵荣华在眼前哪。哈哈!”他说着大笑。
众人明知道他是说着玩的,也不噤开怀。
“各位大人请⼊河浴沐吧,我去准备一下,待会请到那边树林吃饭。”小鱼略施一礼。
“今天能吃到王妃娘娘亲手下厨做地菜,可真是三生有幸呀。”翟长孙笑道“这可是王爷平时才有的待遇。”
小鱼道“翟大人待会儿一看便知,其实是大人们自己动手做的菜呢。”说着笑着看了李世民一眼,一拉他袍袖,低声道“不要太久哦,天气火热,食物保鲜不易,来太晚就变了味了。”
她这番举动纯属自然,但看在别人眼里却只觉得秦王夫
恩爱,无不
羡。
李世民对要吃什么也颇感好奇,但刚才这番骑
也确实热得很了,只点了点头,目光在小鱼红扑扑的脸上温柔的轻扫而过。然后返⾝对属下们挥挥手道“今天一切听秦王妃地,咱们先且将帅共浴,一会儿再去品尝美味佳肴。你们别瞪着我,我也不知道我的王妃再搞什么怪。”
众将士又是一阵哄笑,只觉得平⽇拘谨端方的秦王今天也显得格外轻松,看来这位王妃功劳不小。当下众人到远离树林之宽阔河面澡洗,之后就进⼊树林內。
此时小鱼早就差人用木炭把火锅点着,滋补汤料已经烧滚,胡⿇饼也倚靠在炉⾝上烘烤着,众人一进树林,除了草木地清香之气外、更有汤料的浓香、胡⿇饼的香气,还没有正式开吃,就已经食
大振了。
更何况小鱼带来的酒⽔全是低度米酒,此时让冰镇得凉凉的,再加⼊少许碎冰,在⽩磁大碗中叮叮的发出碰撞之声,简直让人食指大动,暑热的感觉尽去。
“各位大人先喝点凉酒解渴,然后自取自食即可。”小鱼站起⾝来示范,自己夹了一筷子羊⾁,丢⼊锅中,看
了就捞出,放⼊面前放酱料的小碟里蘸蘸,再放⼊口中。
“提醒各位大人,⾁片放⼊滚汤中不宜太久,否则⾁就老韧了。”小鱼道“桌上⾁类和果蔬均可煮食,调味之品看各位大人自己地口味和意思。此食名为火锅,本不宜在天热时节食用,冬天天降大雪,一家人围桌而食最为合宜,但今天难道秦王和各位一起出郊打猎,这种吃法又豪迈,所以借个景,吃个酣畅淋漓、大醉而归。”
她一番话的深得一⼲武将之心,几声喝采后,一众人就开始大吃大喝。这种吃法新奇,众人开始时还很好奇,带点试探的心态,片刻后就感觉⾁味鲜美,蔬果滑嫰,而且吃来自由自在,很快进⼊到了风卷残云的阶段。
而且小鱼不分贵
,让仆役们也坐在桌边共食,大家嘻嘻哈哈,吃得热闹极了,深得火锅大餐之精髓。各位大人,我更新的慢,不敢要推荐票,但上个月居然有五票之多,不管是哪位大人投地我,请收下我的感谢。我会继续努力写地,不让支持我的人失望。
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